CSI | Septembre 2009

Bonjour chers amis du Centre de solidarité,

Pour ceux et celles qui ont eu 30 ans – et pour ceux et celles qui l’auront bien un jour! – vous conviendrez tous avec moi que 30 ans, ça se fête en grand! Depuis maintenant quelques mois, le Centre de solidarité internationale profite de différentes occasions pour souligner le fait que notre organisation a atteint cet âge plus que raisonnable. Mais que serait une fête sans un bon souper entre amis ?

C’est pour cette raison que le Centre de solidarité internationale du Saguenay-Lac-Saint-Jean organise un souper de 30^e anniversaire, le 6 novembre prochain, dès 17 h 30, au très renommé restaurant école la Pomme d’Api, à Arvida. Rien de moins!

Considérez-vous donc tous et toutes comme personnellement invités à la fête et, en l’honneur du Centre de solidarité, payez-vous la traite d’un repas gastronomique au cours duquel nous pourrons fraterniser et échanger dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Le chef Louis Normand et les étudiants en restauration du Centre de formation professionnelle Jonquière sont déjà à la tâche pour concocter un menu original, inspiré des saveurs équatorienne et burkinabè mais à base de produits de la région. Tous les ingrédients pour faire de cette soirée un moment inoubliable sont réunis. Ne vous reste qu’à confirmer votre présence !

Je joins ma voix à celle du président d’honneur de cette soirée, Monsieur Sylvain Gaudreault, ancien président du CSI et député de Jonquière, pour vous inviter cordialement et nous espérons sincèrement vous retrouver pour fêter ensemble les 30 ans du Centre de solidarité internationale.

Histoire de vous mettre l’eau à la bouche et de vous convaincre de la qualité du repas qui nous attend, je vous laisse avec notre proposition de menu pour la soirée.

Marie-Claude Verschelden
Présidente du conseil d'administration

Hors d’œuvre

Ceviche de pétoncles, salsa de mangue, poivron et avocat, pain de mie brioché

Soupe

Soupe de haricots panamitos, façon équatorienne

Entrée chaude

Minute de saumon fumé, sauce gombo à l’oseille

Entremets

Granité d’infusions équitables d’Équateur

Plat principal

Médaillon de porc du Lac-Saint-Jean aux parfums de la Patrie des hommes intègres

Dessert

Bavaroise de banane, chocolat et fruits de la passion, quatre quarts au sorgho

75 $ par personne (cocktail apéritif, service et taxes compris)

Un reçu de charité de 40 $ sera émis

Réservez vite en téléphonant au 418-668-5211 poste 229.